C’è un Salento nascosto, tutto da scoprire. Lontano dalle spiagge caraibiche, e più vicino a dolci colline e meravigliose distese di ulivi e vigneti. Sono le SERRE SALENTINE sono delle elevazioni collinari del basso Salento in provincia di Lecce che si trovano a sud della linea ideale che congiunge, grossomodo, Gallipoli e Otranto.